A comer pastel.
Cartagena de Indias, 21 de diciembre de 2021. - En el Parque Centenario, ubicado en el centro de Cartagena, se realiza la versión XXXIV (34) del Festival del Pastel. Un súper plan gastronómico de la ciudad, que ya está llegando a su fin.
Desde las 10:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. están las cocineras tradicionales ofreciendo en sus mesas pasteles de todo tipo: sencillos (de pollo o de cerdo), combinados (de pollo y cerdo), y mixtos (gallina criolla y cerdo).
Treinta cocineros y cocineras con sus secretos y conservando el sabor del pastel cartagenero, están atendiendo a los miles de visitantes con diferentes propuestas incluidas las veganas y las innovadoras.
Dato importante.
Con esta actividad el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena, IPCC, busca fortalecer la identidad cultural inmaterial y el emprendimiento cultural tradicional, mediante la preservación y dignificación de prácticas ancestrales en la ciudadanía cartagenera, generando espacios para que cartageneros y visitantes disfruten de la cocina tradicional local.
- Precauciones.
Para el evento, el IPCC ha tomado todas las precauciones para garantizar a los visitantes las medidas de precaución y bioseguridad. En asocio con el Departamento Administrativo Distrital de Salud, Dadis, se les realizaron a los participantes talleres de buenas prácticas de manipulación de alimentos así como exámenes de salud ocupacional como requisito para poder participar en el evento.
- Los precios.
En esta edición del Festival los precios son:
Pasteles sencillo (pollo o cerdo) $12.000.oo
Pastel combinado (pollo y cerdo) $ 15.000.oo
Pastel especial: (Cerdo, gallina criolla y otros ingredientes) $ 20.000.oo
Gaseosas y jugos: $3.000.oo
Estos son los 30 participantes:
1. Magdalena Dau Medina
2. Ana Marcilia Silvera de Villarreal
3. Lorenza María Caballero Guardo
4. Somaira Urueta Torres
5. Carlos Enrique Méndez Barboza
6. Virginia María Chica Mangones
7. José Guillermo Gómez Herrera
8. Candelaria Meléndez Corpas
9. Xiomara Elvira Mosquera Tilves
10. Yenifer Navarro Ramírez
11. Yinibeth Castro Aguilar
12. Edna Patricia Dean Amador
13. Digna Emérita Mosquera Lenis
14. Elsa Dautt Serrano
15. Yuli Paola Robles Espinosa
16. Dalgy María Puello Ramos
17. Glenis del Carmen Castro Peralta
18. Marlene Méndez Díaz
19. Piedad María Torres Marín
20. Xiomara Iriarte Ortiz
21. Yadira Iriarte
22. Luz Marina González Urueta
23. María Cristina Hurtado Cueto
24. María Magdalena Silgado Guerrero
25. Ana Cecilia Barrios León
26. Cristina Rojas Sandoval
27. María Isabel Elles Alcázar
28. Marina Isabel Torres De Urueta
29. Sonia Mena Palacios
30. Dolores Cabarcas Carrera
¡Pilas exploradores que va hasta el 26 de diciembre!
