El raspado, o “raspao” como se pronuncia popularmente en Cartagena, es un delicioso hielo picado saborizado que refresca el calor del radiante sol de la ciudad y endulza el momento que duramos en consumirlo.
Están los raspados sencillos que llevan un solo sabor elegido. Pero hay otros que son una mezcla de sabores, o llevan ingredientes que convierten al raspado en un refresco exquisito, por ejemplo, la leche condensada. ¡Deli!
Los carritos de raspado que se ven en las playas, a las afueras de los colegios, de los teatros, en las plazas y en las calles de Cartagena, llevan los siguientes sabores:
- Cola
- Tamarindo
- Limón
- Chicle
- Maracuyá.
¿Y saben cuál es el más popular?
Le preguntamos a uno de los miembros de la Asociación de Vendedores Ambulantes de Raspados de Cartagena – Asovercar, y esto fue lo que nos respondió:
